La nostra carta
Menú diari
Primers
Llenties caviar saltejades amb pernil Ibèric, verdures i xips de carxofa
Amanida verda amb barreja de brots tendres, tomàquet cherry, ceba dolça i llavors
Ensaladilla de patata amb pebrot del piquillo, tonyina, ou, maionesa i pa inflat
Crema de marisc amb gambes
Sofregit de gamba vermella amb all confitat i julivert
musclos al vapor
Tallarins d’arròs saltejats amb verdures
Carpaccio de Black Angus marinat amb vinagreta de festucs i figues, acompanyat de torrades de pa
Segons
Cuixa de pollastre farcit de prunes i pinyons amb crema de curri i rovellons
Suplement de 2 €
Tempura de gall de Sant Pere amb samfaina
Rèmol sencer salvatge al forn amb patates
Suplement de 5 €
Filet de porc ibèric a la brasa amb patates
Suplement de 5 €
Risotto de bolets amb camagrocs
Ous amb carxofa confitada, cansalada fumada i patates xip
2 Mini Burguer vegana 100% de carxofa amb escalivada, salsa romesco i patates frites
Cuetes de rap amb salsa verda, patates, pèsols i ou dur